WCCA인재반
자연과학계열 2개학과 한식명품조리과 호텔외식조리과의 참여학과로 이루어진 WCCA인재반은 국제적으로 인정받고 있는 해외 한국형 일식조리 우수산업체와 전체학생의 취업약정, 100% 해외 현장실습, 교육과정 이수와 동시에 해외취업연계(취업률100%)함으로써 글로벌 역량을 갖춘 한국형 일식조리 전문 인재를 양성하는 과정입니다.
교육목표
한국형 일식 조리 직무능력을 갖춘 인재
NCS 분류
- 지속경력
개발경로 -
대분류13. 음식서비스
중분류01. 식음료조리·서비스
소분류01. 음식조리
세분류04. 일식·복어조리
자격직종일식조리장 LEVEL 5
- 사회맞춤형
교육과정 -
대분류13. 음식서비스
중분류01. 식음료조리·서비스
소분류01. 음식조리
세분류04. 일식·복어조리
반도체일식조리장 LEVEL 3
- NCS 기반
교육과정 -
대분류13. 음식서비스
중분류01. 식음료조리·서비스
소분류01. 음식조리
세분류01. 한식조리
02. 양식조리반도체한식조리사 LEVEL 3
양식식조리사 LEVEL 3
참여교수
-
PM교수김 윤 경 교수 -
부PM교수안 광 열 교수
교육과정
교과목 공동운영 총 10개 교과목 운영
- 정규 교과목
- 기업주문식 기초글로벌조리실습 / 기업주문식 중급글로벌조리실습 / 기업주문식 응용글로벌조리실습 / 기업주문식 캡스톤 디자인 / 멘토링 IV / 멘토링 V / 하계현장실습 / 동계현장실습
- 비정규 프로그램
-
비정규 프로그램 직무역량향상교육 해외업장에서 필요한 직무능력향상을 위해 일식 디저트 과정 교육
취업직무역량강화 졸업단계 LINC+ 취업 캠프(BE BEST CAMP)
AI 화상면접 실시로 취업지원
자격증취득특강 해외업장에서 필요한 핵심직무능력 향상을 위한 커피 바리스타 자격증 취득과정으로 취업률 향상 기대
경진대회출전 해외(국내)조리대회 준비과정을 통한 직무능력 향상 기대
외국어능력향상특강 해외 취업시 필요한 조리 직무 영어교육을 통해 소통능력 향상 및 해외 취업경쟁력 제고
중도탈락예방지원 지도교수 선·후배 멘토링 통한 유대 강화
Sensibility 함양을 위한 뮤지컬 공연 관람으로 WCCA반 소속감 향상 프로그램 운영
중도탈락학생지원 교육과정 미이수로 인한 어려움을 최소화하기 위하여 기초능력향상 및 동기강화 (e-learning contents등)
학과 적응 모니터링 실시 및 희망 취업분야의 요구도 파악 후 적합한 산업체 연결
주요성과
| WCCA인재반 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 교육과정 참여 (이수인원) |
채용약정인원 | 취업인원 | ||||
| 목표 | 실적 | 목표 | 실적 | 목표 | 실적 | |
| 1년차도 | 20 | 19 | 20 | 20 | 13 | 19 |
| 2년차도 | 20 | 20 | 20 | 20 | 13 | 20 |
| 3년차도 | 25 | 18 | 20 | 21 | 14 | 14 |
| 4년차도 | 25 | 24 | 20 | 23 | 15 | 1 |
